星媽廚房2022-04-12 10:13:51
椰汁紅心火龍果西米凍
適合人群:1歲以上寶寶
滑滑的西米,視覺和味覺雙重沖擊的火龍果。初春的時節,用心做一碗用材豐富的水果撈,坐在陽臺上曬著和睦的陽光品著這樣一碗香甜美味的水果撈,是何等的愜意??靵硪黄饘W著做吧!
【 食 材 】
西米40克、紅心火龍果果肉250克、椰奶60克、吉利丁片5克
【 步 驟 】
1、吉利丁片先用冷水泡軟。
2、鍋中放入泡好的吉利丁片,小火加熱至吉利丁徹底融化。
3、將火龍果去果皮,取果肉切成小塊備用。?
4、將火龍果倒入攪拌機中并且倒入椰奶,將火龍果攪打均勻。
5、將攪拌好的火龍果汁倒入碗中,再加入加熱融化了的吉利丁。
6、煮開一小鍋水,倒入西米,煮至透明,然后撈起過涼水后倒入布丁容器中,再倒入步驟5的火龍果汁,混合均勻。
7、稍微放涼,將火龍果西米放入冰箱冷藏到凝固的狀態即可取出。
1、紅肉火龍果本身味道就夠甜,如果你用其它甜味輕的水果的,可以適量添加些糖或蜂蜜增加風味。 (建議2歲以上寶寶再嘗試蜂蜜)
2、煮西米一定要開水下鍋。
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