火龍果西米凍 | 甜絲絲入心,就問你愛不愛!更附多款甜品做法!
星媽廚房2021-08-23 14:25:07
椰汁紅心火龍果西米凍
適合人群：1歲以上寶寶
滑滑的西米，視覺和味覺雙重沖擊的火龍果。初春的時節，用心做一碗用材豐富的水果撈，坐在陽臺上曬著和睦的陽光品著這樣一碗香甜美味的水果撈，是何等的愜意?？靵硪黄饘W著做吧！
【 食 材 】
西米40克、紅心火龍果果肉250克、椰奶60克、吉利丁片5克
【 步 驟 】
1、吉利丁片先用冷水泡軟。
2、鍋中放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底融化。
3、將火龍果去果皮，取果肉切成小塊備用。?
4、將火龍果倒入攪拌機中并且倒入椰奶，將火龍果攪打均勻。
5、將攪拌好的火龍果汁倒入碗中，再加入加熱融化了的吉利丁。
6、煮開一小鍋水，倒入西米，煮至透明，然后撈起過涼水后倒入布丁容器中，再倒入步驟5的火龍果汁，混合均勻。
7、稍微放涼，將火龍果西米放入冰箱冷藏到凝固的狀態即可取出。
1、紅肉火龍果本身味道就夠甜，如果你用其它甜味輕的水果的，可以適量添加些糖或蜂蜜增加風味。 （建議2歲以上寶寶再嘗試蜂蜜）
2、煮西米一定要開水下鍋。
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