夏天就是西瓜的味道
近日的高溫天氣,熱出表情包。
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吐槽完畢,發現身邊很多人在溫度升高的時候出現了感冒、咳嗽、食欲不振和睡眠不好的小癥狀。
出現這些癥狀是由于機體為了調節體溫,較多血液流向體表,內臟器官供應相對減少,以致影響胃酸分泌,導致消化功能減低;加上天氣悶熱休息睡眠不足,中樞神經失調,干擾了體內正常的分泌功能;夏天出汗多,易導致水鹽代謝紊亂;同時夏季白晝長,活動時間久,體力消耗大。
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乖巧···開啟吃貨模式
淡飲食,增苦味
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夏季飲食以清補為原則,不要過咸、過甜,以多食瓜果蔬菜、豆類為佳,少吃肉食。還宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。平時可適當吃些涼性食物,如黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等,既能清暑又能祛濕,還可解毒涼血,比較適合這個節氣食用。
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所謂苦夏食苦夏不苦,一般苦味的食物都具有清熱解暑、瀉熱養陰的作用。進食養陰生津的食物,有入心經、脾胃經的作用。我們可以適當的吃一些苦味的食物,例如苦瓜、蓮子、芥蘭、蕎麥、生菜等,對人體大有裨益。
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仲夏始,粥先行
綠豆粥
綠豆有“食中佳品,濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。
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冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時食用。
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冬瓜薏米湯
連皮帶仁的冬瓜加上薏米,用水煲1個小時即可,不但清熱,而且有祛濕的功效,適合濕熱的天氣飲用。
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胡蘿卜+竹蔗+馬蹄湯
將胡蘿卜、竹蔗和馬蹄混合在一起煲一小時,既能清熱祛濕,又可以防止水痘等夏季皮膚病呢。
絲瓜粥
絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
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苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味,能抑制過度興奮的體溫中樞,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱,有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
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宜果蔬,花樣多
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西瓜粥
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做法:用西瓜1000克、西米1000克、橘餅20克、冰糖 100克,先將西瓜瓤去籽,切成小丁塊,橘餅切成細米粒狀,再把西米沖洗干凈,浸泡發漲,瀝干水,然后把西瓜瓤、冰糖、橘餅放進水鍋內共煮,再入西米,稍煮片刻即可食用,具有清熱祛暑,除煩止渴,解酒毒,降血壓功效。
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香蕉粥
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做法:用香蕉3條、糯米100克、冰糖適量,將米洗凈,放入開水鍋里大火燒開,加入去皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可食用??汕鍩釢櫮c,和胃健脾。
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番茄粥
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做法:用番茄250克、西米100克、白糖150克、玫瑰醬少許,先用刀在番茄皮上劃成十字,再放入開水中燙一下,撕去外皮,切成小丁,再將白糖、番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內煮,加入玫瑰醬便可食用,可清熱解毒,涼血平肝。
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枇杷粥
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做法:用枇杷6枚、西米 50克、白糖適量,先將枇杷去核,西米浸透,清水上鍋燒開。然后把枇杷、白糖和西米放進開水鍋里熬成粥即可食用,可潤肺止渴,止咳下氣。
總之···防暑降溫補水
夏季最突出的一點就是熱,在北方是干熱,在南方是濕熱,如果氣溫超過37℃,那么無論對大人、幼兒都會造成不利的影響。小孩會傷肺,大人會傷津耗氣。防護辦法除了減少戶外活動外,最好在飲食上要多注意防暑降溫補水。
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還有···飲食葷素搭配,不貪涼
夏季炎熱,注意防暑。食物少量多餐,葷素搭配合理,食物味道經常變換。
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